Was für Kaffee bieten wir?
Wir haben ein abwechslungsreiches Angebot an Kaffee verschiedener Kategorien: agroökologisch, biologisch, biodynamisch und fair gehandelt.
Unsere Kaffees kommen aus Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Puebla und Guerrero; wir haben gewaschene, natürliche und honigartige Kaffeesorten.
Wir arbeiten auch mit traditionellen Produzenten zusammen und versuchen, sie beim Übergang zu Kaffeespezialitäten und bei sozial und ökologisch respektablen Anbaupraktiken zu begleiten.
Mexikanischer Kaffee
Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Puebla y Guerrero.
grüner Kaffee
Wir bieten Rohkaffee in Spezialqualität mit SCA-Parametern an.
Die überwiegende Mehrheit unserer Kaffees stammt aus Kaffeeplantagen mit biologischer Vielfalt, die den Schutz, die Wasserversorgung, den Schutz der Umwelt und der Menschen in diesen Gemeinden fördern.
Wir haben strategische Allianzen mit Produzenten, die wir bei ihren Prozessen begleiten, um die Qualität und Pflege ihrer Kaffeeplantagen zu verbessern. Dies ermöglicht es uns, ein stabiles und zuverlässiges Angebot für Ernte nach Ernte zu schaffen, das alle auf einem Modell des Respekts für Mensch und Natur beruht.
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Gerösteter Kaffee
Großhandel
Wir bedienen das Unternehmenssegment (Büros, Arbeitsplätze, Institutionen), HoReCa (Hotels, Restaurants und Cafeterias) und den Foodservice im Allgemeinen. Kontaktieren Sie uns, um maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Bedürfnisse und Anforderungen anzubieten.
Wir bieten Kaffeebohnen oder gemahlenen Kaffee in verschiedenen Formaten und aus verschiedenen Ursprüngen, Zertifizierungen und Qualitäten an.
Wir braten auf Bestellung und bieten auch flexible ARC-Pläne (Shared Responsibility Agriculture) an, die Folgendes ermöglichen:
-
Gesicherte Versorgung mit Kaffee derselben Herkunft: Erzeuger, Bauernhof, Gruppe, Gemeinde, Mikroregion oder Kaffeeregion.
-
Festpreis für die Vertragslaufzeit nach unserem Rückverfolgbarkeits- und Transparenzmodell.
-
Kaffee von Kleinproduzenten im Bundesstaat Veracruz, agroökologisch angebaut, im Schatten und zum Schutz der biologischen Vielfalt und des Ökosystems.
-
Qualitätskontrolle und Garantie durch unser Labor. Würdige Zahlung an die Erzeuger, Begleitung und Überwachung von Indikatoren für die Lebensqualität von Familien, Umweltauswirkungen und kontinuierliche Verbesserung ihrer Parzellen, landwirtschaftlichen Praktiken, Prozesse und Qualitätskontrolle.
Wir bedienen das Unternehmenssegment (Büros, Arbeitsplätze, Institutionen), HoReCa (Hotels, Restaurants und Cafeterias) und den Foodservice im Allgemeinen. Kontaktieren Sie uns, um maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Bedürfnisse und Anforderungen anzubieten.
Wir bieten Kaffeebohnen oder gemahlenen Kaffee in verschiedenen Formaten und aus verschiedenen Ursprüngen, Zertifizierungen und Qualitäten an.
Wir braten auf Bestellung und bieten auch flexible ARC-Pläne (Shared Responsibility Agriculture) an, die Folgendes ermöglichen:
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Gesicherte Versorgung mit Kaffee derselben Herkunft: Erzeuger, Bauernhof, Gruppe, Gemeinde, Mikroregion oder Kaffeeregion.
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Festpreis für die Vertragslaufzeit nach unserem Rückverfolgbarkeits- und Transparenzmodell.
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Kaffee von Kleinproduzenten im Bundesstaat Veracruz, agroökologisch angebaut, im Schatten und zum Schutz der biologischen Vielfalt und des Ökosystems.
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Qualitätskontrolle und Garantie durch unser Labor. Würdige Zahlung an die Erzeuger, Begleitung und Überwachung von Indikatoren für die Lebensqualität von Familien, Umweltauswirkungen und kontinuierliche Verbesserung ihrer Parzellen, landwirtschaftlichen Praktiken, Prozesse und Qualitätskontrolle.
Verkauf
In Kürze können Sie Ihren Kaffee direkt in unserem Online-Shop kaufen.
Kaffeebohnen oder gemahlener Boden unterschiedlicher Herkunft, Zertifizierungen und Qualitäten.
Geschenkboxen für Kaffeespezialitäten mit Rückverfolgbarkeit. Wir garantieren Frische und
Qualität: Wir rösten auf Bestellung.
Kontaktieren Sie uns, um das aktuelle Kaffeeangebot zu erhalten und Ihre Bestellung aufzugeben: ventas@ensamblescafe.com
Wir bieten Kaffee mit verschiedenen Zertifizierungen an:
Quishr / Schale
Die Kaffeeschalen stammen von El Equimite, einer biodynamischen Kaffeeplantage, einem integralen agro-ökologischen System in Coatepec, Veracruz, einer Kaffeeregion par excellence. Nach jemenitischer Tradition werden nach dem Aufschluss die Schale und das Fruchtfleisch der besten Kaffeebohnen langsam auf Schüttlern mit kontrollierter Sonneneinstrahlung getrocknet.
Die biodynamische Landwirtschaft führt uns über die biologische Landwirtschaft hinaus. Dieser Vorschlag bearbeitet das Land mit einer umfassenden Vision des Respekts für Menschen in einer Agroforstumgebung mit Tieren, Bestäubern, Obstgärten, Obstbäumen und Wäldern, die einen lebenden und dynamischen Organismus bilden, der in jede Tasse integriert ist.
Zertifizierungen: Demeter, Sagarpa, NOP. Leicht geröstet. Verzehrfertig. Als Aufguss mit rotem Tee zubereiten. Zertifiziert durch: IMOCert.
Kurkuma
Unsere Kurkumaernte wird von Hand und in kleinen Mengen hergestellt. Dadurch können wir die besten Wurzeln für die Verarbeitung auswählen. Die rohe Wurzel bleibt erhalten und wir trocknen sie im Schatten.
Zu den Vorteilen zählen die Stimulierung des Immunsystems, die Vorbeugung von Alzheimer, ein ausgezeichnetes entzündungshemmendes sowie ein natürliches Antioxidans.
Bei Ensambles bieten wir unsere Kurkuma in loser Schüttung und im Einzelhandel an.
Zitronenmelisse / Zitronenverbene
Unsere Zitronenverbene und unser Zitronenmelisse werden von Hand und in kleinen Mengen geerntet. Dies ermöglicht es uns, die gesamte Substanz der Pflanze, die in ihre Blüten, Blätter und Stängel eingetaucht ist, subtil einzufangen.
Der sorgfältige Auswahlprozess und das Trocknen im Schatten ermöglichen es uns, die Qualität und Vitalität zu kontrollieren, die Sie bei jeder Kräuterinfusion genießen werden.